المقادير :
- • 450 جرام جبن كريمي
• 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 112 جرام جبن الماعز
• 4 حبة بصل أخضر مفروم
• 3 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة كبيرة شبت مفروم ومجفف
• 2 ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف
• 2/1 ملعقة صغيرة ملح
• 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 2/1 كوب حبة البركة
• 2 كوب عصا البريتزل
طريقة التحضير :
· اخلطي الجبن الكريمي مع زيت الزيتون حتى يصبح الجبن ناعماً ثم أضيفي باقي المكونات عدا حبة البركة والبريتزل، قلبي ثم ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
· شكلي خليط الجبن إلى كرات كبيرة وصغيرة (لتشكيل عناكب مختلفة الأحجام) ثم غطيها بحبة البركة.
· اغرسي عصا البريتزل في جانبي الكرة لتشكيل أرجل العناكب.
· ضعي عناكب الجبن في الثلاجة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة قبل التقديم.
· تناولي عناكب الجبن مع شرائح الببروني ومزيد من عصا البريتزل كنوع من المقبلات.
