.السلام عليكم
مارايحة احكي شيء الا انها الذ معجنات :
المكونات المطلوبة :
_ربع كيلو من صدر دجاج -ملعقة صغيرة زنجبيل .
-فصين ثوم مطحون .
- جزر مفروم اعواد .
-ست بصلات أخضر مقطعين .
-فلفل حار .
ملفوف
-صويا صوص .
** الصوص :
- ملعقتين صويا صوص كبيرة.
-ملعقتين نشا صغيرة
الطريقة :
ضعي الفلفل الحار والملح وملعقة السكر وحركيهم على نار عالية دقيقتين .
ضعي عيلهم الصوص وحركيهم ومن ثم أضيفي لهم البصل الاخضر المقطع .
الان اعداد الخضار :
قطعي الفلفل الاحمر الحلو بحجم عود الكبريت كما تشاهدين .
قطعي الجزر ايضا بنفس الحجم :
الان احضري ملفوف اخضر وقطعيه رقائق :
اخلطي النشا مع الصويا وضعيهم جانبا .
** خذي اللحمة (الديك الرومي )واخلطيهم مع الزنجبيل والثوم ..واقليهم على نار حامية بزيت زيتون ولا تنسي الملح ...خمس دقائق .
الان سنجهز الخضار :
ضعي زيتا قليلا في مقلاة ..طبعا نار عالية ضعي اولا الجزر ولدقيقة واحدة .
ضعي باقي الخضار وحركي لدقيقتين فقط .
مارايحة احكي شيء الا انها الذ معجنات :
المكونات المطلوبة :
_ربع كيلو من صدر دجاج -ملعقة صغيرة زنجبيل .
-فصين ثوم مطحون .
- جزر مفروم اعواد .
-ست بصلات أخضر مقطعين .
-فلفل حار .
ملفوف
-صويا صوص .
** الصوص :
- ملعقتين صويا صوص كبيرة.
-ملعقتين نشا صغيرة
الطريقة :
ضعي الفلفل الحار والملح وملعقة السكر وحركيهم على نار عالية دقيقتين .
ضعي عيلهم الصوص وحركيهم ومن ثم أضيفي لهم البصل الاخضر المقطع .
![من الذ المعجنات...](https://www.lakii.net/images/Mar03/alamanah_22.jpg)
الان اعداد الخضار :
قطعي الفلفل الاحمر الحلو بحجم عود الكبريت كما تشاهدين .
![من الذ المعجنات...](https://www.lakii.net/images/Mar03/alamanah_333.jpg)
قطعي الجزر ايضا بنفس الحجم :
![من الذ المعجنات...](https://www.lakii.net/images/Mar03/alamanah_44.jpg)
الان احضري ملفوف اخضر وقطعيه رقائق :
![من الذ المعجنات...](https://www.lakii.net/images/Mar03/alamanah_55.jpg)
اخلطي النشا مع الصويا وضعيهم جانبا .
![من الذ المعجنات...](https://www.lakii.net/images/Mar03/alamanah_66666666666.jpg)
** خذي اللحمة (الديك الرومي )واخلطيهم مع الزنجبيل والثوم ..واقليهم على نار حامية بزيت زيتون ولا تنسي الملح ...خمس دقائق .
![من الذ المعجنات...](https://www.lakii.net/images/Mar03/alamanah_77777.jpg)
الان سنجهز الخضار :
ضعي زيتا قليلا في مقلاة ..طبعا نار عالية ضعي اولا الجزر ولدقيقة واحدة .
![من الذ المعجنات...](https://www.lakii.net/images/Mar03/alamanah_888.jpg)
ضعي باقي الخضار وحركي لدقيقتين فقط .
![من الذ المعجنات...](https://www.lakii.net/images/Mar03/alamanah_99999.jpg)
.ضيفي عليهم الان خليط الصويا .
ودعيه حتى يغلي .
ضعي عليهم اللحم واخلطيهم جيدا .الان الحشوة جاهزة .
احضري خبزا رقيقا كالذي في الصورة لا اعرف
اذا كان متوفر عندكن انا اجدة في الثلاجات بجانب السمبوسة .
اذا لم يكن متوفر استبدليه بالسمبوسة المنتفخة الجميع يعرفها عندما تجهزيها لوضعها
في المقلاة يكون شكلها يشبه هذه احشيها بها ...
انا جربت الطريقتين صراحة كل وحدة الذ من الاخرى .
ضعي كمية من الحشوة في وسط الخبز .
اثنيها من الزاوية التي امامك .
الان اطوي الجانبين الى الداخل .
ولفيها بشكل عادي .
سخني زيت ولا تجعليها عميق .
ضعي المعجنات عندما تتحمر من تحت اقلبيها الى الجهة الاخرى .
هنا الشكل النهائي وألف صحة على قلوبكن:
بالعافية على قلوبكم
![من الذ المعجنات...](https://www.lakii.net/images/Mar03/alamanah_101010101010.jpg)
ودعيه حتى يغلي .
ضعي عليهم اللحم واخلطيهم جيدا .الان الحشوة جاهزة .
![من الذ المعجنات...](https://www.lakii.net/images/Mar03/alamanah_3X4Yeu.jpg)
احضري خبزا رقيقا كالذي في الصورة لا اعرف
اذا كان متوفر عندكن انا اجدة في الثلاجات بجانب السمبوسة .
اذا لم يكن متوفر استبدليه بالسمبوسة المنتفخة الجميع يعرفها عندما تجهزيها لوضعها
في المقلاة يكون شكلها يشبه هذه احشيها بها ...
انا جربت الطريقتين صراحة كل وحدة الذ من الاخرى .
ضعي كمية من الحشوة في وسط الخبز .
![من الذ المعجنات...](https://www.lakii.net/images/Mar03/alamanah_MJQ7vh.jpg)
اثنيها من الزاوية التي امامك .
![من الذ المعجنات...](https://www.lakii.net/images/Mar03/alamanah_13131313.jpg)
الان اطوي الجانبين الى الداخل .
![من الذ المعجنات...](https://www.lakii.net/images/Mar03/alamanah_14141414.jpg)
ولفيها بشكل عادي .
![من الذ المعجنات...](https://www.lakii.net/images/Mar03/alamanah_155151515.jpg)
سخني زيت ولا تجعليها عميق .
ضعي المعجنات عندما تتحمر من تحت اقلبيها الى الجهة الاخرى .
![من الذ المعجنات...](https://www.lakii.net/images/Mar03/alamanah_17.jpg)
هنا الشكل النهائي وألف صحة على قلوبكن:
![من الذ المعجنات...](https://www.lakii.net/images/Mar03/alamanah_egg_rolls.jpg)