المقادير
5 عدد فص ثوم مهروس
2 كوب مرق اللحم
2 معلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
2 عدد بصلة مفرومة
2 كوب عصير طماطم
1 معلقة كبيرة سمن
1 معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
1 معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
½ كيلو لحمة (مقطعة مكعبات)
¼ كيلو لوبيا
الخطوات
هنغسل اللوبياء وتصفى من ماء النقع
هنقلب البصل مع السمن فى حلة على نار متوسطة.
يضاف اللحم على البصل ويحمر حتى يتشرب مائه.
يضاف عصير الطماطم.
تضاف اللوبياء ونستمر في الطهي حتى تنضج حبات اللوبياء وتتماسك الصلصة قليلاً.
يضاف الثوم والملح والفلفل الأسود.
نستمر في الطهي لمدة 5 دقائق أخرى.
يضاف البقدونس للتزيين وتقدم.. بالهنا والشفا.
منقول
