![كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها](https://upload.3dlat.com/uploads/12929004681.jpg)
بالبداية نبتدي عن
بعض الاسئلة الشائعة مع اجابتها عن مكونات اندومي
![كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها](https://upload.3dlat.com/uploads/12928977811.gif)
![كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها](https://upload.3dlat.com/uploads/12928977812.gif)
يحتوي على:
1- حمض الزيت الصحي والمفيد (كما في زيت الزيتون)
2- فيتامين A: هذا الفيتامين ضروري لتقوية الأرجوان البصري في شبكة العين, وسلامة الأسنان والجلد, ونمو جسم الإنسان
3- فيتامين E: هذا الفيتامين ينظم العمل في الغدة النخامية في قاعدة الدماغ، ويساعد على نمو الأجنة ويقوي القلب والأوعية الدموية
![كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها](https://upload.3dlat.com/uploads/12877185639.gif)
![كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها](https://upload.3dlat.com/uploads/12928977811.gif)
![كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها](https://upload.3dlat.com/uploads/12928977812.gif)
![كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها](https://upload.3dlat.com/uploads/12877185639.gif)
![كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها](https://upload.3dlat.com/uploads/12928977811.gif)
![كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها](https://upload.3dlat.com/uploads/12928977812.gif)
2- الكالسيوم : يقوي العظام والأسنان
3- البوتاسيوم : يساهم في نقل السيالة العصبية ( استجابة الجهاز العصبي )
![كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها](https://upload.3dlat.com/uploads/12877185639.gif)
![كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها](https://upload.3dlat.com/uploads/12928977811.gif)
![كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها](https://upload.3dlat.com/uploads/12928977812.gif)
2- البروتينات ( نباتية )
3- معادن
4- فيتامينات
![كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها](https://upload.3dlat.com/uploads/12877185639.gif)
![كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها](https://upload.3dlat.com/uploads/12928977811.gif)
![كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها](https://upload.3dlat.com/uploads/12928977812.gif)
![كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها](https://upload.3dlat.com/uploads/12877185639.gif)
![كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها](https://upload.3dlat.com/uploads/12928977811.gif)
![كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها](https://upload.3dlat.com/uploads/12928977812.gif)
![كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها](https://upload.3dlat.com/uploads/12877185639.gif)
![كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها](https://upload.3dlat.com/uploads/12928977811.gif)
![كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها](https://upload.3dlat.com/uploads/12928977812.gif)
![كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها](https://upload.3dlat.com/uploads/12877185639.gif)
![كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها](https://upload.3dlat.com/uploads/12928977811.gif)
![كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها](https://upload.3dlat.com/uploads/12928977812.gif)
![كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها](https://upload.3dlat.com/uploads/12877185639.gif)
![كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها](https://upload.3dlat.com/uploads/12928977811.gif)
![كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها](https://upload.3dlat.com/uploads/12928977812.gif)
![كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها](https://upload.3dlat.com/uploads/12877185639.gif)
![كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها](https://upload.3dlat.com/uploads/12928977811.gif)
![كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها](https://upload.3dlat.com/uploads/12928977812.gif)
![كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها](https://upload.3dlat.com/uploads/12877185639.gif)
![كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها](https://upload.3dlat.com/uploads/12928977811.gif)
![كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها](https://upload.3dlat.com/uploads/12928977812.gif)
![كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها](https://upload.3dlat.com/uploads/12877185639.gif)
![كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها](https://upload.3dlat.com/uploads/12928977811.gif)
![كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها](https://upload.3dlat.com/uploads/12928977812.gif)
![كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها](https://upload.3dlat.com/uploads/12877185639.gif)
![كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها](https://upload.3dlat.com/uploads/12928977811.gif)
![كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها](https://upload.3dlat.com/uploads/12928977812.gif)
![كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها](https://upload.3dlat.com/uploads/12877185639.gif)
خطوات تصنيع أندومي من مصنع إندومي
المرحلة الأولى : اختيار القمح
القمح يختلف بأنواعه، وفي اندومي ندرك ذلك جيداً لذا نحرص على استخدام دقيق القمح السوري الفاخر، حيث نأخذ منه عينات بشكل يومي إلى مختبرات المعمل المتطورة والمجهزة بأحدث ما توصل إليه العلم من أجهزة فحص وقياس، وعندما تنتهي معاينة جودة دقيق اندومي، ينخل جيداً ليدخل في عملية الإنتاج .
![كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها](https://upload.3dlat.com/uploads/12877185635.gif)
المرحلة الثانية : اعداد العجين
في هذه المرحلة تتم إضافة محلول العجن والمحضر من الماء النقي المفلتر وملح الطعام وأملاح الكربونات والصمغ العربي وفيتامين ب 6 إلى دقيق القمح في اندومي بعناية لتشكيل العجين وذلك في عجانة كبيرة خاصة حيث أن العجين الذي نصنعه في المصنع يشبه العجين الذي نعده في بيوتنا .
![كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها](https://upload.3dlat.com/uploads/12877185635.gif)
المرحلة الثالثة : كبس العجين
بعد إعداد العجينة، نقوم بكبسها على عدة مراحل بواسطة مكابس ضخمة لتصبح على شكل شرائح رقيقة لا تتجاوز سماكتها 1 ملم .
![كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها](https://upload.3dlat.com/uploads/12877185635.gif)
المرحلة الرابعة :تقطيع وتمويج العجين
تقطع شرائح العجين الناتجة عن المرحلة السابقة على شكل خيوط شعيرية اندومي رفيعة ومن ثم تموج وبذلك تأخذ شكل قوالب اندومي الشعيرية سريعة التحضير .
![كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها](https://upload.3dlat.com/uploads/12877185635.gif)
المرحلة الخامسة : مرحلة الطهي بالبخار
تعرض خيوط الشعيرية للبخار الذي تبلغ درجة حرارته 100 درجة مئوية وذلك ليتم طهيها بشكل كامل ولـتأخذ الشعيرية القوام الجيد إن هذه المرحلة هي المرحلة الأولى التي نضمن من خلالها سرعة طهي اندومي في منازلكم .
![كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها](https://upload.3dlat.com/uploads/12877185635.gif)
المرحلة السادسة :مرحلة التشكيل على هيئة قوالب
في هذه المرحلة تطوى خيوط الشعيرية المموجة وتقطع على شكل قوالب بأوزان محددة لتشكل اندومي.
![كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها](https://upload.3dlat.com/uploads/12877185635.gif)
المرحلة السابعة :مرحلة القلي الخفيف
هذه هي المرحلة الثانية والأساسية التي تجعل من اندومي وجبة سريعة التحضير في بيتك بالإضافة إلى إمكانية تناولها كسناك حيث يطهى كل قالب من اندومي بزيت النخيل النباتي النقي والصحي والذي يسخن بواسطة البخار لنضمن أن كل قضمة من اندومي ستعطيك الإحساس بطعمها اللذيذ بعد ذلك تتم تصفية القوالب من الزيت لتمر بعدها في مرحلة التبريد .
![كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها](https://upload.3dlat.com/uploads/12877185635.gif)
المرحلة الثامنة : مرحلة التبريد
تمر قوالب النودلز المقلية بمرحلة التبريد باستخدام هواء نقي مفلتر لتصبح جاهزة لعملية التغليف .
![كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها](https://upload.3dlat.com/uploads/12877185635.gif)
المرحلة التاسعة : مراقبة الجودة
نحن في اندومي نفخر بامتلاكنا أحدث أساليب مراقبة الجودة حيث تبدأ من انتقاء الموردين للمواد المستخدمة بحسب معايير وضعناها لكي نضمن سلامة المواد من المورد وصولاً إلى المنتج النهائي. وعلى رأس كل ساعة وبعد كل مرحلة من مراحل الإنتاج، يقوم أخصائيو مراقبة الجودة بأخذ العينات المخبرية اللازمة للتحليل الكيميائي و الجرثومي بأحدث التقنيات والأجهزة للتأكد من أن كل وجبة من اندومي هي صحية مئة بالمئة ومطابقة لأعلى المعايير العالمية للجودة وسلامة الغذاء .
![كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها](https://upload.3dlat.com/uploads/12877185635.gif)
المرحلة العاشرة : مرحلة إضافة التوابل والتغليف
حيث في هذه المرحلة تتم إضافة البهارات المغلفة بعناية والمعتمدة من قبل هيئة المواصفات الخليجية وهيئة المواصفات السعودية والمطابقة لمواصفة كودكس العالمية، إلى قوالب النودلز ثم تعبأ كل وجبة وتغلف بإحكام وذلك تحت أعلى درحات النظافة والتعقيم .
![كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها](https://upload.3dlat.com/uploads/12877185635.gif)
المرحلة الحادية عشرة : مرحلة التعبئة والتخزين
لقد وصلت كل وجبة من اندومي الشهية إلى مراحل تصنيعها النهائية لتتم تعبئتها بكراتين ونقلها إلى المستودع الرئيسي المطابق بشروطه لأعلى المعايير الصحية لحفظ المنتجات الغذائية .
![كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها](https://upload.3dlat.com/uploads/12877185635.gif)
![كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها](https://upload.3dlat.com/uploads/12928984821.jpg)
القمح يختلف بأنواعه، وفي اندومي ندرك ذلك جيداً لذا نحرص على استخدام دقيق القمح السوري الفاخر، حيث نأخذ منه عينات بشكل يومي إلى مختبرات المعمل المتطورة والمجهزة بأحدث ما توصل إليه العلم من أجهزة فحص وقياس، وعندما تنتهي معاينة جودة دقيق اندومي، ينخل جيداً ليدخل في عملية الإنتاج .
![كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها](https://upload.3dlat.com/uploads/12877185635.gif)
المرحلة الثانية : اعداد العجين
![كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها](https://upload.3dlat.com/uploads/12928984822.jpg)
في هذه المرحلة تتم إضافة محلول العجن والمحضر من الماء النقي المفلتر وملح الطعام وأملاح الكربونات والصمغ العربي وفيتامين ب 6 إلى دقيق القمح في اندومي بعناية لتشكيل العجين وذلك في عجانة كبيرة خاصة حيث أن العجين الذي نصنعه في المصنع يشبه العجين الذي نعده في بيوتنا .
![كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها](https://upload.3dlat.com/uploads/12877185635.gif)
المرحلة الثالثة : كبس العجين
![كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها](https://upload.3dlat.com/uploads/12928984823.jpg)
بعد إعداد العجينة، نقوم بكبسها على عدة مراحل بواسطة مكابس ضخمة لتصبح على شكل شرائح رقيقة لا تتجاوز سماكتها 1 ملم .
![كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها](https://upload.3dlat.com/uploads/12877185635.gif)
المرحلة الرابعة :تقطيع وتمويج العجين
![كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها](https://upload.3dlat.com/uploads/12928984824.jpg)
تقطع شرائح العجين الناتجة عن المرحلة السابقة على شكل خيوط شعيرية اندومي رفيعة ومن ثم تموج وبذلك تأخذ شكل قوالب اندومي الشعيرية سريعة التحضير .
![كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها](https://upload.3dlat.com/uploads/12877185635.gif)
المرحلة الخامسة : مرحلة الطهي بالبخار
![كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها](https://upload.3dlat.com/uploads/12928984835.jpg)
تعرض خيوط الشعيرية للبخار الذي تبلغ درجة حرارته 100 درجة مئوية وذلك ليتم طهيها بشكل كامل ولـتأخذ الشعيرية القوام الجيد إن هذه المرحلة هي المرحلة الأولى التي نضمن من خلالها سرعة طهي اندومي في منازلكم .
![كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها](https://upload.3dlat.com/uploads/12877185635.gif)
المرحلة السادسة :مرحلة التشكيل على هيئة قوالب
![كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها](https://upload.3dlat.com/uploads/12928984836.jpg)
في هذه المرحلة تطوى خيوط الشعيرية المموجة وتقطع على شكل قوالب بأوزان محددة لتشكل اندومي.
![كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها](https://upload.3dlat.com/uploads/12877185635.gif)
المرحلة السابعة :مرحلة القلي الخفيف
هذه هي المرحلة الثانية والأساسية التي تجعل من اندومي وجبة سريعة التحضير في بيتك بالإضافة إلى إمكانية تناولها كسناك حيث يطهى كل قالب من اندومي بزيت النخيل النباتي النقي والصحي والذي يسخن بواسطة البخار لنضمن أن كل قضمة من اندومي ستعطيك الإحساس بطعمها اللذيذ بعد ذلك تتم تصفية القوالب من الزيت لتمر بعدها في مرحلة التبريد .
![كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها](https://upload.3dlat.com/uploads/12877185635.gif)
المرحلة الثامنة : مرحلة التبريد
![كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها](https://upload.3dlat.com/uploads/12928984837.jpg)
تمر قوالب النودلز المقلية بمرحلة التبريد باستخدام هواء نقي مفلتر لتصبح جاهزة لعملية التغليف .
![كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها](https://upload.3dlat.com/uploads/12877185635.gif)
المرحلة التاسعة : مراقبة الجودة
![كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها](https://upload.3dlat.com/uploads/12928984838.jpg)
نحن في اندومي نفخر بامتلاكنا أحدث أساليب مراقبة الجودة حيث تبدأ من انتقاء الموردين للمواد المستخدمة بحسب معايير وضعناها لكي نضمن سلامة المواد من المورد وصولاً إلى المنتج النهائي. وعلى رأس كل ساعة وبعد كل مرحلة من مراحل الإنتاج، يقوم أخصائيو مراقبة الجودة بأخذ العينات المخبرية اللازمة للتحليل الكيميائي و الجرثومي بأحدث التقنيات والأجهزة للتأكد من أن كل وجبة من اندومي هي صحية مئة بالمئة ومطابقة لأعلى المعايير العالمية للجودة وسلامة الغذاء .
![كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها](https://upload.3dlat.com/uploads/12877185635.gif)
المرحلة العاشرة : مرحلة إضافة التوابل والتغليف
![كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها](https://upload.3dlat.com/uploads/12928984839.jpg)
حيث في هذه المرحلة تتم إضافة البهارات المغلفة بعناية والمعتمدة من قبل هيئة المواصفات الخليجية وهيئة المواصفات السعودية والمطابقة لمواصفة كودكس العالمية، إلى قوالب النودلز ثم تعبأ كل وجبة وتغلف بإحكام وذلك تحت أعلى درحات النظافة والتعقيم .
![كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها](https://upload.3dlat.com/uploads/12877185635.gif)
المرحلة الحادية عشرة : مرحلة التعبئة والتخزين
![كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها](https://upload.3dlat.com/uploads/129289848310.jpg)
لقد وصلت كل وجبة من اندومي الشهية إلى مراحل تصنيعها النهائية لتتم تعبئتها بكراتين ونقلها إلى المستودع الرئيسي المطابق بشروطه لأعلى المعايير الصحية لحفظ المنتجات الغذائية .
![كل ماتريد معرفته عن اندومي - خطوات تصنيعها بالصور والفيديو ومكوناتها](https://upload.3dlat.com/uploads/12877185635.gif)