ازيكم ياحلوين
عملت عزومة صغيرة كده لماما واخواتي وقلت اوريكم السفرة وافكار للوصفات
عملت محشي
بطة مشوية
لحمة مشوية بالخضار
كفتة بانية
وسلطة وملوخية وشوربة
المحشي
البطة
عملتلها تتبيلة عبارة عن طماطم بصلة بهارات فلفل اخضر ليمونة
وضربتهم في الخلاط جامد قوي.
. ونقعت البطة فيهم يومين في التلاجة وكل شوية اقلبها عشان التتبيلة تغلفها كلها
بعدين اجيب صنية واحط تحت البطة بطاطس جزر بصل واغلف الصنية بورق فويل وفي الفرن ساعتين ل3ساعات
الكفتة
لحمة مفرومة وجزراية وبصل وكوسة مبشورة وبهارات
واشكلها وبعدين احطها في دقيق وبيض وبقسماط وسيبتها في التلاجة قبل العزومة بيوم
وبعدين... حمرتها في زيت
اللحمة
سلقتها وبعدين شيلت البطة من الصنية وحطيت اللحمة وقلبتها في الصوص والخضار وحمرتها في الفرن شوية
ودي الصور ياحلوين....
