طريقة عمل الكنافة بالخطوات والصور بالحشوات المختلفة
طريقة عمل الكنافة بالمكسرات بالصور والخطوات سهل وسريع
طريقه عمل الكنافه بالمكسرات بالصور
منقول
المكونات وخطوات العمل
نص كيلو كنافة
الحشوة:
1كأس لوز
نص كأس فستق
3ملاعق سكر
نص ملعقه صغيره قرفه مطحونه
1ملعقه كبيره ماء زهر
نضع اللوز والفستق في الخلاط
نطحنه خشن زي كذا
نضيف باقي المقادير على اللوز والفستق
ناخد الكنافة ونخلطها باربع ملاعق من السمن او الزبدة السايحة بالاضافة الى معلقة كبيرة سكر بودرة
نضع نصف مقدار الكنافه فى صنيه مدهونه
نفرد الحشوة على الكنافة
نغطيه بباقي الكنافة
وندخله الفرن الى ان تتحمر من اسفل وراح تلاحظين انها ابتعدت عن جوانب الصينيه وتحمرت وبعدين ولعي الشوايه وحمري الوجه
فى اثناء ماهى فى الفرن نجهر شيره الكراميل
شيرة الكراميل
نفس كمية السكر المعتاده اللي تسوين فيها شيرتك نضعها في قدر ونحرقها على نار هادئه حتى يصبح شبه سائل
نضيف عليه الماء ونتركه يغلي حتى يذوب كل السكر ويصبح مثل قوام الشيره المعتاده
في الاخير نضيف قطرات من عصير الليمون ونتركها تغل شوي ونقفل النار ونتركها تبرد
عندما يكون الكنافه لونها ذهبيا اخرجيها من الفرن
نصب على الوجه شيرة الكراميل وبعدين نقلبها ونصب الشيره عليها
ندخلها الثلاجه لمدة 4 ساعات وبعدين نطلعها ونقطعها وتمتعي بطعمها اللذيذ خاصه مع القهوه
م
ن
ق
و
ل
فى امان الله