المكونات
200 غ لحم مفروم
20 غ بصل
10 غ بقدونس
20 غ طماطم
30 غ الفلفل الحلو بثلاثة ألوان
20 غ طماطم صغيرة
75 مل صلصة الطماطم
10 مل زيت الزيتون
10 غ بهارات عربية
الطريقة
يتم فرم اللحم مع البصر والبقدونس في ماكينة الفرم.
يتم إضافة الطماطم والبهارات والبصل والثوم لخلطة اللحم، ومن ثم تكوين أقراصاً من الكفتة. ومن بعدها يتم شواءها حتى تنضج.
لتحضير صلصة الطماطم، يتم خلط الطماطم مع صلصة الطماطم مع قليل من الماء في الخلاط. ثم يوضع زيت الزيتون والثوم والبصل المهروسين في قدر على النار لمدة 3 دقائق، ومن ثم تضاف الصلصة عليه ويستمر تحريك الصلصة حتى يثقل قوامها.
