المقادير :
- • 450 جرام نودلز ( شعيرية صينية ) مسلوقة
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتى
• 4 فص ثوم مفروم
• 4 كوب ملفوف مفروم
• 2 حبة جزر متوسطة الحجم مقطعة جوليان
• 2/11 كوب من بقايا التركى المشوى مقطع شرائح ( ديك رومى )
• 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا الفاتحة
• 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا الداكنة
• 1 ملعقة صغيرة زيت السمسم
• رشة من السكر
• 2 حبة بصل أخضر مفروم
طريقة التحضير :
· سخنى الزيت على درجة حرارة عالية ثم ضعى الثوم وقلبيه لمدة 10 ثوانى ثم اضيفي الملفوف والجزر ويطهى لمدة دقيقة .
· أضيفي النودلز المسلوقة وبواقى الديك الرومى وقلبي بشكل جيد من أسفل إلى أعلى لمدة 30 ثانية ( أضيفى نصف كوب من الماء إذا لزم الامر ) .
· أضيفى كلا من ( نوعين صلصة الصويا – زيت السمسم – السكر ) وقلبي لمدة 30 ثانية ثم اضيفي البصل الأخضر وقلبى لمدة دقيقة أخرى .
· انقلى النودلز إلى طبق التقديم وتناوليها على الفور .
