![طريقة عمل البسكويت النشادر بالصور , خطوات عمل البسكويت , بسكويت 2023 بالصور](https://upload.3dlat.com/uploads/3dlat.net_04_15_ed9a_3dlat-net-02-15-8877-11.gif)
المقادير
2\1-1 كيلو دقيق
2\1 كيلو سكر
8 بيضات كبار + فانيليا
2\1-1 كوب سمن
2 ملعقة كبيرة( ممتلئة) مسحوق نشادر
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
هذه مقادير صغيرة غير اللي بالصور انا عملت 3 كيلو دقيق
الطريقة
نضع السمن والسكر والبيض مع بعض ونخفقهم ثم الفانيليا ونخفق الي أن يمتزج الخليط جيدا
![طريقة عمل البسكويت النشادر بالصور , خطوات عمل البسكويت , بسكويت 2023 بالصور](https://upload.3dlat.com/uploads/3dlat.net_04_15_89fd_1.png)
نضع النشادر والبكنج بودر على جزء من الدقيق وليس كله لربما لا نستعمل كل الدقيق قد يتبقى منه جزء بسيط جدا حسب نوع الدقيق
نضع الدقيق حبه حبة على الخليط السابق ونقلب بملعقة خشبية وأول ما نجد الخليط ثقل نبدأ العجن باليد ونستمر في وضع الدقيق
![طريقة عمل البسكويت النشادر بالصور , خطوات عمل البسكويت , بسكويت 2023 بالصور](https://upload.3dlat.com/uploads/3dlat.net_04_15_1145_2.png)
نعجن العجينة جيدا
![طريقة عمل البسكويت النشادر بالصور , خطوات عمل البسكويت , بسكويت 2023 بالصور](https://upload.3dlat.com/uploads/3dlat.net_04_15_1145_3.png)
نغطيها ونتركها 6 ساعات أو اكثر , هكذا تكون النتيجة أفضل بكثير
![طريقة عمل البسكويت النشادر بالصور , خطوات عمل البسكويت , بسكويت 2023 بالصور](https://upload.3dlat.com/uploads/3dlat.net_04_15_1145_4.png)
انا اعجنها في المساء وأخبزها في صباح اليوم التالي لاحظوا في الصورة العجينة تاني يوم وكأنها اختمرت
![طريقة عمل البسكويت النشادر بالصور , خطوات عمل البسكويت , بسكويت 2023 بالصور](https://upload.3dlat.com/uploads/3dlat.net_04_15_1145_5.png)
نحضر أدوات تشكيل البسكويت وهي مفرمة وقمع أو أدة مخصوصة لتشكيل البسكويت وأنا أستعمل القمع لأنه يعطي تشكيل أفضل
نفك الجزء الأمامي من المفرمة ونخرج منه السكين ووجه المفرمة والجزء الحلزوني
نعجن العجين مرة أخرى ونأخذ جزء منه نضعه في القمع المستعمل ثم نقفل المفرمة ونضع باقي العجين من فوق
![طريقة عمل البسكويت النشادر بالصور , خطوات عمل البسكويت , بسكويت 2023 بالصور](https://upload.3dlat.com/uploads/3dlat.net_04_15_1145_6.png)
ونبدأ العمل ونقطع البسكويت بالمقاس المرغوب فيه ونرص في الصواني المدهونة بالسمن
![طريقة عمل البسكويت النشادر بالصور , خطوات عمل البسكويت , بسكويت 2023 بالصور](https://upload.3dlat.com/uploads/3dlat.net_04_15_1145_7.png)
نترك مسافات بين كل بسكويتة وأخرى لأنه بيتمد عند الخبز وممكن برم البسكويت ليعطي شكلا جميلا او تركه كما هو
يحتاج الي فرن حامي نخبز صينية بصينية حتى لو الفرن يكفي لصنيتين نضع الصينية بالرف الأول لمدة 5 دقايق تقريبا
ثم نرفعها للرف العلوي 5 دقايق اخرى وكلما اشتدت حرارة الفرن يقل وقت الخبز ويجب الإنتباه له جيدا لأنه سريع النضج
واذا كان الفرن برف واحد فقط مش مشكلة
![طريقة عمل البسكويت النشادر بالصور , خطوات عمل البسكويت , بسكويت 2023 بالصور](https://upload.3dlat.com/uploads/3dlat.net_04_15_1145_8.png)
بعد خروجه من الفرن قد يكون طري ولكن بعد قليل بينشف خفيف وهش جدا
![طريقة عمل البسكويت النشادر بالصور , خطوات عمل البسكويت , بسكويت 2023 بالصور](https://upload.3dlat.com/uploads/3dlat.net_04_15_8e63_9.png)
نتركه يبرد ثم نضعه في علبة صفيح جيدة الغلق و نستعمل نفس الصينية لرص باقي البسكويت بعد دهنها بقليل جدا من السمن
هذه المقادير ( 2\1-1 كيلو دقيق ) تملأ صفيحة كبيرة مثل التي بالصورة و تأخذ 4 ساعات تقريبا في الخبز
![طريقة عمل البسكويت النشادر بالصور , خطوات عمل البسكويت , بسكويت 2023 بالصور](https://upload.3dlat.com/uploads/3dlat.net_04_15_ed9a_3dlat-net-02-15-8877-12.gif)