طاطس محشية في الصلصة, كيفية اعداد طاطس محشية في الصلصة - العدولة هدير

[العدولة هدير]

المقادير

• 3 x معلقة كبيرة جبنة بارميزان
• 3 x عدد فص ثوم مهروس
• 2 x كوب ماء (او اكثر حسب الحاجة لسلق البطاطس)
• 2 x معلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
• 1 x معلقة كبيرة ريحان (مقطع)
• 1 x معلقة صغيرة بهارات لحمة
• 1 x معلقة صغيرة ملح
• 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
• 1 x عدد بصل (مقطعة)
• 1 x كوب عصير طماطم
• 1 x معلقة كبيرة صلصة طماطم
• 1 x معلقة صغيرة زعتر
• ½ x كيلو بطاطس
• ½ x كوب بشامل
• ¼ x كيلو لحمة مفرومة

الخطوات

1. لعمل الحشو : هنشوح البصل، و نضيف اللحم ويُقلب حتى يُحمر اللحم، و بعدين نتبله و نضيف البقدونس ويوضع جانبًا.
2. تُفرغ البطاطس من اللب وتُسلق لدقائق قليلة.
3. لما تبرد البطاطس، هنحشيها باللحم وتُرص في صينية.
4. بعد كده هنشوح الثوم، و بعدين نضيف عصير و صلصة الطماطم ويُترك الخليط ليغلي غليانًا خفيفًا.





5. هنصب الصلصة في صينية البطاطس و توضع ملعقة من البشاميل على كل حبة بطاطس، ويوضع على الوجه جبنة البارميزان والريحان.
6. تدخل الفرن لمدة 25 دقيقة على درجة حرارة 180.