رائحة الاواني البلاستيكيه
إحدى سيئات أواني المطبخ البلاستيكيه، انها تحتفظ برائحة الطعام الذي يوضع فيها حتى بعد غسلها
ولازالة هذه الرائحه، يكفي أن تغسلي الاناء، وتضعيه في الثلاجه بلا غطاء مدة نصف ساعه، ثم اسحبيه فتكون الرائحه قد اختفت.
شرائح الزبد
اذا كان الزبد في ثلاجتك قاسيه، بسبب البروده وليس لديك الوقت للانتظار بحيث يسهل قطعه ودهنه على الخبزعليك باستخدام مقشر البطاطا، لانتزاع شرائح رقيقه من قالب الزبد بسرعه ويسهل دهنها.
السمك
للحصول على قطعة سمك متماسكة لا تتفتّت بسرعة، رشّي السمكة بقليل من الملح، و اتركيها جانباً لمدة ساعةٍ تقريباً، ثمّ اغسليها بالماء جيداً قبل قليها أو شيّها.
استمتعي بالسمك دون روائح
عند قلي للسمك اغلي بعض من حبات الهيل والقرفة والقرنفل في قدر ماء بجوار مقلاة السمك وستجدين ان الماء سيمتص الرائحة ويتحول لون الماء الى اللون الاسود
البيض
إذا بقي البيض في الثلاجة لمدة شهرٍ فأنه يفقد بعض قيمته الغذائية. تذكّري أيضاً ألّا تغسلي البيض قبل وضعه في الثلاجة، لأنه مغلّف بمادةٍ تعلو القشرة تحميه لحين استعماله، و إن كان البيض متسخاً امسحيه بفوطة.
فكرة جديده لسلق البيض دون ان ينكسر
لسلق البيض دون ان يحدث به شروخ وكسور اثناء السلق يمكنك وضع قطرات من الخل .
حتى لايتشرب الطعام بالزيت
ضعي ملعقة كبيرة من الخل على زيت القلي
تنظيف الفرن
لكي يظلَّ الفرن نظيفاً دائماً احرصي على مسحه فور استعماله في كل مرة و هو ساخن.
كثيرا ما نسكب السوائل داخل الفرن أثناء الطبخ.
ولتسهيل ازالتها رشي عليها ملح ثم امسحيها فهذا يجعل عملية التنظيف يسيره.
