سمك السلمون بالصويا بالصور,وصفه مصوره سمك السلمون بالصويا,طريقة عمل سمك السلمون بالصويا
المقادير :
• ¼ كوب + 2 ملعقة كبيرة من السكر البنى
• ¼ كوب صلصة الصويا
• 2 ملعقة كبيرة شيرى صوص
• 2 ملعقة كبيرة من الخردل بالحبوب
• 2 ملعقة كبيرة ماء
• 2 ملعقة صغيرة نشا
• ¼ ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر المجفف
• مقادير السلمون :-
• 6 شرائح من سمك السلمون
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتى
طريقة التحضير :
· ضعى فى وعاء صغير الحجم كلا من ( السكر – الصويا – الخل – شيرى صوص – الخردل – الماء المذاب به النشا – رقائق الفلفل الأحمر ) وقلبيهم معاً باستخدام مضرب السلك اليدوى حتى يندمجوا .
· ارفعى الوعاء على نار عالية حتى يغلى الخليط ثم اتركيه على نار منخفضة لمدة دقيقة بعد ذلك غطيه واتركيه جانباً .
· تبلى شرائح سمك السلمون بالملح من الجانبين .
· سخنى الزيت فى مقلاة كبيرة غيرلاصقة على نار متوسطة ثم ضعى سمك السلمون من جانب الجلد ويطهى حتى ينضج ويكتسب اللون الذهبى من الجانبين ( حوالى 4 دقائق على كل جانب ) .
· إنقلى سمك السلمون إلى طبق التقديم ووزعى عليه كمية سخية من خليط صلصة الصويا ويُقدم فوراً مع سوتيه البروكلى .
· ملاحظة عدلات : هذه الوصفة تحتوى على 426 كالورى .
