المكونات
- 1/2 كيلو سمك قشر بياض
- شرائح ليمون
- مستكة
- حبهان
- ملعقتين زيت زيتون
- بصلة شرائح
- كرفس مفروم
- 2 كوب ماء
- ملح - فلفل
- كمون
طريقة التحضير
نضع زيت الزيتون فى حله ثم نضع المستكه وعندما تسيح نضع البصل
ونقلبه قليلا ثم نضع الحبهان والكمون والملح والفلفل ثم نضع الماء
وعندما يغلى نضع قطع السمك ونتركها على النار لمدة 5 دقائق ثم
توضع فى طبق التقديم ونضع على الوجه شرائح ليمون وكرفس مفروم
ثم تقدم بجانب الارز وبالهنا والشفا