المقادير:
4/3 2
كوب دقيق أبيض
ملعقة خميره
بشر ليمونه
4/1 كوب سكر
رشة ملح
كوب حليب سائل
8 ملاعق زبده
بيضه
ملعقة شاي دارسين (قرفة)
الطريقة:
تخلط جميع المقادير ما عدا
الدارسين و خمس ملاعق زبده حتى تتكون عجينة
طريه ومتجانسه وتعجن لمدة 8 دقائق ثم تترك حتى تخمر
لمدة ساعه.
-تعجن مره اخرى على سطح مرشوش وترق إلى مستطيل سمكه حوالي 2/1 1 سم
ثم يقطع المستطيل إلى شرائح طولها 7سم وعرضها 3سم .
[LIST] [*]ترص الشرائح في قالب بيضاوي مدهون بحيث تكون متباعدة قليلاً وتدهن بالزبدة .
[*]ثم ينثر عليها الدارسين والسكر وتترك لمدة ربع ساعة
[/LIST]
درجه لمدة ثلث ساعه ثم تقدم.
