السَّلاَمُ عليڪَــــــــــــــــــــم وَرَحْمَــۃُ اللّـہ وَبَرَڪَـــــــــــــــــــاتُـہ
حبايبي كل عضوات المنتدي
جبتلكم البابا غنوج اللذيذ بالخلطة بتاعتي
اول حاجة هنغسل الباذنجان كويس وبعدين نجي في حلة عميقة
ونضع ملعقتين زيت ونضع فيهم الباذنجان علشان يستوي بقشره
ثم نتركه علي الوجه الاول 10 دقايق ثم نقلبه ع الوجه الاخر 10 دقايق وبعدين نطلعه
نقشره وننضفه كويس
وبعدين في الكبة ونضع ملعقتين طحينة وملح حسب رغبتك وقرن شطة حار او فلفل حلو ونصف ليمونة وثوم ونفرمهم سوا
ثم في حلة نضع ثوم يصفر وننزل عليه بربع كوب خل يغلوا ننزل باباذنجان ويغلوا غلوة كدا نقوم ننزل بالخلطة اللي عملناها في الكبة
ونقلب كويس ونضع ملعقة زيت علي الوش وهتدعولي صدقوني انا مميزة به جدا