المحشي كيك و رول
هذه الطريقة سهلة وسريعة وتعطيك محشي كرنب مع اختلاف الشكل
ندهن صينية زيت وممكن نضع شرائح بطاطس بقاع الصينية
نستعمل اوراق الكرنب دون تقطيع ونرنملأ قاع الصينية بها
ونضع راق ثاني من اوراق الكرنب
ثم نضع جزء من الحشو ونفرده
ثم ورق كرنب وهكذا بحسب حجم الصينية وكمية الحشو
نغلق الصينية بورق الكرنب ونغلق الجوانب جيدآ
نسقي الكرنب بالمرقة (بطريقتك المعتادة )
ونضعها على النار لتغلي ثم نخفض النار جدآ او ننقلها للفرن لتكمل النضج ,
نقلب الصينية بعد ان تهدأ قليلآ وتقدم
الرول
نحضر الحشو لحم مفروم +ارز مطهو +خبز مبلل ومعصور +ملح +فلفل +قرفة +كركم +نصف بصلة مبروشة +2فص ثوم نخلط الجميع وننزع منه قليل راح نحتاجه من بعد ونضع الباقى على الملفوف ونلف بمهل
نلف عليه كيس خاص بالشواء وندخله الفرن حتى ينضج
نحضر الصلصة
فى طنجرة نقلى اليصل والثوم مع ملعقة زيت ثم نضيف طماطم مطحونة +ملعقة طعام معجون الطماطم +ملح +فلفل +كركم +ورقة رند او غار نقلى المزيج ونمرق بالماء الساخن ونتركه يسمك
كنا قبل نزعنا قليل من الحشو نخلطه مع بقايا اوراق الملفوف المقطعة
نضع الكرات فى الصلصة
نقلى البطاطا مكعبات ولما تنضج نفع عليها فص ثوم +فلفل اسود +كسبرة مقطعة ثم نضيفها الى الصلصة
ولما ينضج الكل نغرف الصلصة مع البطاطا وكرات الملفوف ونقطع رولى الملفوف حلقات ونضعها من الفوق وهذا شكله النهائى
وبالهناء والشفاء منقول لعيونكم
هذه الطريقة سهلة وسريعة وتعطيك محشي كرنب مع اختلاف الشكل
ندهن صينية زيت وممكن نضع شرائح بطاطس بقاع الصينية
نستعمل اوراق الكرنب دون تقطيع ونرنملأ قاع الصينية بها
ونضع راق ثاني من اوراق الكرنب
ثم نضع جزء من الحشو ونفرده
ثم ورق كرنب وهكذا بحسب حجم الصينية وكمية الحشو
نغلق الصينية بورق الكرنب ونغلق الجوانب جيدآ
نسقي الكرنب بالمرقة (بطريقتك المعتادة )
ونضعها على النار لتغلي ثم نخفض النار جدآ او ننقلها للفرن لتكمل النضج ,
نقلب الصينية بعد ان تهدأ قليلآ وتقدم
الرول
نحضر الحشو لحم مفروم +ارز مطهو +خبز مبلل ومعصور +ملح +فلفل +قرفة +كركم +نصف بصلة مبروشة +2فص ثوم نخلط الجميع وننزع منه قليل راح نحتاجه من بعد ونضع الباقى على الملفوف ونلف بمهل
نلف عليه كيس خاص بالشواء وندخله الفرن حتى ينضج
نحضر الصلصة
فى طنجرة نقلى اليصل والثوم مع ملعقة زيت ثم نضيف طماطم مطحونة +ملعقة طعام معجون الطماطم +ملح +فلفل +كركم +ورقة رند او غار نقلى المزيج ونمرق بالماء الساخن ونتركه يسمك
كنا قبل نزعنا قليل من الحشو نخلطه مع بقايا اوراق الملفوف المقطعة
نضع الكرات فى الصلصة
نقلى البطاطا مكعبات ولما تنضج نفع عليها فص ثوم +فلفل اسود +كسبرة مقطعة ثم نضيفها الى الصلصة
ولما ينضج الكل نغرف الصلصة مع البطاطا وكرات الملفوف ونقطع رولى الملفوف حلقات ونضعها من الفوق وهذا شكله النهائى
وبالهناء والشفاء