يُعتبر لحم الدجاج من أكثر أنواع اللحوم استخداماً في تحضير العديد من الوجبات، لما له من قيمة غذائية عالية، ولأنه غير مكلف اقتصادياً، ومتوفر بشكل دائم، وعلى مدار العام. وسنقدّم لك هنا وصفة لطبق الدجاج مع الفاصوليا والشبت .
"طريقة عمل الدجاج مع الفاصوليا والشبت "
نحتاج للوصفة
1- اوراك دجاج 1.3 كيلو غرام
3 - 2 ملاعق من زيت الكانولا -لقلي البصل
3 - حبة كبيرة بصل مقطعة لمكعبات
4-- 500 غرام فاصوليا خضراء مجمدة
5 -- 4 فصوص ثوم شرائح
6 - ربع كوب شبت مفروم اي 14 غرام
7 - من 3 - 4 كوب ماء
8 - ملعقة صغيرة ملح - حسب المذاق
9 - ملعقة صغيرة فلفل اسود - حسب المذاق
10 - ملعقة صغيرة كركم - حسب المذاق
11 - ملعقة صغيرة كمون ناعم - حسب المذاق
طريقة التحضير
--نغسل قطع الدجاج جيدا في الماء المغلي .
-- في مقلاة نشوح البصل بالزيت حتى يصبح لونه ذهبي ، ومن ثم نضيف الفاصوليا ، الثوم والشبت ونواصل التشويح .
--نضيف 4 كؤوس الماء وندعهم حتى يغلي الماء .
-- نضيف البهارات ونخلط.
--نضيف قطع الدجاج في الوعاء ونواصل الطهو لمدة 40 دقيقة إضافية حتى وقت النضوج .
[I]---[/I] توصية - ندخل الوعاء للفرن درجة حرارته 200 حتى يحمّر الدجاج قليلا .
"" صحة وهنا ""
