المقادير
450 جرام لحمة (مقطعه مكعبات)
2 معلقة كبيرة زبدة
2 معلقة صغيرة زعتر (مفروم)
2 معلقة كبيرة دقيق
2 كوب حليب كامل الدسم
2 كوب جبنة موزريلا
1 معلقة صغيرة ملح
1 عدد بصلة مفرومة
½ كيلو بطاطس (نقطعها شرائح)
الخطوات
اسلقي اللحم في قدر علي النار وضعي عليها الملح والفلفل.
ذوبي الزبدة في قدر علي نار هادئة ثم ضيفي البصل .
قلبي البصل حتي يذبل ثم ضيفي الزعتر.
قلبي المكونات معاً جيداً ثم ضيفي الحليب .
بعد كده أغلي المزيج , ثم قومي بتقليبة جيداً ثم ارفعية عن النار.
و بعدين ضيفي الجبن و قلبي من جديد حتي يذوب.
ادهني صينية فرن بالقليل من الزيت ثم ضعي البطاطس فيها .
ضعي اللحم فوق البطاطس .
اسكبي مزيج الجبن علي وجة الصينية .
غطي الصينية بورق الفويل ثم ضيعها في الفرن لحوالي 40دقيقة .
أزيلي ورق الفويل وضعيها في الفرن لمدة 20دقيقة أضافية .
منقول
