المقادير
- 2 x معلقة كبيرة زيت زيتون
- 2 x معلقة كبيرة مستردة
- 2 x عدد حزمة بقدونس
- 1 x عدد بصلة مفرومة
- ½ x كيلو مشروم
- ½ x كيلو صدور دجاج مخلية (بانية)
الخطوات
- هنسخن الزيت ثم نضيف اليه البصل ويقلب جيداً لمدة 5 دقائق.
- بعدين نضيف الدجاج إلى البصل ويقلب جيداً حتى يصبح لونة بنياً.
- بعد كده نضيف البقدونس و المشروم لخليط الدجاج وتترك المكونات لمدة دقيقتين على النار.
- بعدين نقوم بتغطية وعاء الطهي ويترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
- بعد كده نضيف المستردة ونقلبّ جيداً مع خليط الدجاج والمشروم.
- بعدين نرفع الخليط عن النار ويسكب في طبق التقديم.
