للإبقاء على الأطعمة المجمدة في أفضل حال، من المهم أن يعرف كيف ترزم و تعالج قبل وضعها في المجمدة.
التوت الطازج
لمنع توت الطازج من أن يهرس في المجمدة، يجب غسل الفاكهة بصورة جيدة وعناية, ثم تصفى و تجفف توضع على ورق نشاف لامتصاص الماء قبل أن يوضع بالمجمدة, ثم توضع التوت في حاويات مختومة Airtight, ويلاحظ بأن تبقى حبات التوت منفردة ومنفصلة, مما سيساعد فيما بعد على أخذ الكمية المطلوبة التي يحتاج لها وترجع البقية إلى المجمدة.